Iberische 100% eikel-gevoerde chorizo
Miluma is het resultaat van nauwgezette controle gedurende het gehele productieproces van extra vergine olijfolie , van teelt tot botteling. Gelegen in een regio met een koud klimaat en grote hoogte in de Guadalquivirvallei, produceren de Picual-olijfbomen een olie met een voortreffelijke smaak en superieure kwaliteit, die in de regio algemeen erkend wordt.
Duurzaamheid
Miluma onderscheidt zich door haar inzet voor het milieu, door duurzame en gecertificeerde landbouwpraktijken te hanteren. Hun lijn biologische producten weerspiegelt dit respect voor de natuur, door een pure en gezonde olie te leveren die elk gerecht verbetert.
Sheep Cheese D.O.P. Manchego
Beschrijving
Spain's most iconic cheese, Manchego D.O.P. is produced exclusively from the milk of Manchega sheep in the La Mancha region, under the strict protection of one of the country's oldest and most prestigious Protected Designations of Origin.
Its golden rind — embossed with the distinctive esparto grass pattern and herringbone sides — is unmistakable, and its flavour speaks of the dry Castilian plateau where these sheep have grazed for centuries: rich, slightly tangy, with a clean finish and remarkable depth.
Whether paired with quince jelly, Iberian charcuterie or a glass of Tempranillo, Manchego D.O.P. elevates every table.
Variatie van de olijf
Picual extra vergine olijfolie staat bekend om zijn gedurfde smaak, gekenmerkt door bitterheid en pittigheid, samen met zijn groenige tint. Daarnaast biedt het een hoge weerstand tegen oxidatie en presteert het uitzonderlijk goed bij hoge kooktemperaturen. Dit is een zeer stabiele olie met een uitstekende conserveringscapaciteit.
Vanuit organoleptisch oogpunt zijn Picual-oliën fruitig met tonen van groene olijven en kruidige aroma's van vijgenboom, olijfblad, gras en tomaat, vergezeld door hun kenmerkende bitterheid en kruidigheid.
100% Iberisch ras
Toegestaan om vrij te ruimen
Grazende eikels
