Iberische 100% eikel-gevoerde chorizo
Miluma is het resultaat van nauwgezette controle gedurende het gehele productieproces van extra vergine olijfolie , van teelt tot botteling. Gelegen in een regio met een koud klimaat en grote hoogte in de Guadalquivirvallei, produceren de Picual-olijfbomen een olie met een voortreffelijke smaak en superieure kwaliteit, die in de regio algemeen erkend wordt.
Duurzaamheid
Miluma onderscheidt zich door haar inzet voor het milieu, door duurzame en gecertificeerde landbouwpraktijken te hanteren. Hun lijn biologische producten weerspiegelt dit respect voor de natuur, door een pure en gezonde olie te leveren die elk gerecht verbetert.
"Gordal" Olives
Beschrijving
Gordal means 'the fat one' — and this olive wears the name proudly. Among the largest table olives grown in Spain, the Gordal is prized for its exceptionally meaty flesh, mild flavour and impressive presence on any plate.
Harvested at peak ripeness in Andalusia and cured to perfection by Aceitunas Bravo, these whole Gordal olives are a statement of quality — the centrepiece of a proper borrelplank or the kind of olive you put out when you want your guests to notice.
Variatie van de olijf
Picual extra vergine olijfolie staat bekend om zijn gedurfde smaak, gekenmerkt door bitterheid en pittigheid, samen met zijn groenige tint. Daarnaast biedt het een hoge weerstand tegen oxidatie en presteert het uitzonderlijk goed bij hoge kooktemperaturen. Dit is een zeer stabiele olie met een uitstekende conserveringscapaciteit.
Vanuit organoleptisch oogpunt zijn Picual-oliën fruitig met tonen van groene olijven en kruidige aroma's van vijgenboom, olijfblad, gras en tomaat, vergezeld door hun kenmerkende bitterheid en kruidigheid.
100% Iberisch ras
Toegestaan om vrij te ruimen
Grazende eikels
