Iberische 100% eikel-gevoerde chorizo
Miluma is het resultaat van nauwgezette controle gedurende het gehele productieproces van extra vergine olijfolie , van teelt tot botteling. Gelegen in een regio met een koud klimaat en grote hoogte in de Guadalquivirvallei, produceren de Picual-olijfbomen een olie met een voortreffelijke smaak en superieure kwaliteit, die in de regio algemeen erkend wordt.
Duurzaamheid
Miluma onderscheidt zich door haar inzet voor het milieu, door duurzame en gecertificeerde landbouwpraktijken te hanteren. Hun lijn biologische producten weerspiegelt dit respect voor de natuur, door een pure en gezonde olie te leveren die elk gerecht verbetert.
Cracked D.O.P. Aloreña Olives
Beschrijving
Prepared using the traditional aloreña method of gently breaking the fruit before curing, these cracked olives absorb the aromatic brine of wild fennel, garlic and fresh herbs far more deeply than their whole counterpart — the same centuries-old recipe that earned the Aloreña olive Spain's first-ever table olive D.O.P.
With a slightly more intense, herbaceous flavour, they are the choice of true olive lovers — people who understand that great olives, like great wine, are the product of patience, tradition and a very particular place.
Variatie van de olijf
Picual extra vergine olijfolie staat bekend om zijn gedurfde smaak, gekenmerkt door bitterheid en pittigheid, samen met zijn groenige tint. Daarnaast biedt het een hoge weerstand tegen oxidatie en presteert het uitzonderlijk goed bij hoge kooktemperaturen. Dit is een zeer stabiele olie met een uitstekende conserveringscapaciteit.
Vanuit organoleptisch oogpunt zijn Picual-oliën fruitig met tonen van groene olijven en kruidige aroma's van vijgenboom, olijfblad, gras en tomaat, vergezeld door hun kenmerkende bitterheid en kruidigheid.
100% Iberisch ras
Toegestaan om vrij te ruimen
Grazende eikels
