Fokken
Bij Lisardo Castro werken ze samen met betrouwbare boeren en selecteren ze de beste Iberische varkens . Deze worden grootgebracht op de uitgestrekte weilanden van Salamanca, Extremadura en Andalusië, waar ze vrij rondlopen .
100% Iberische eikel-gevoede Lomo
Beschrijving
De 100% Iberische eikel-gevoerde lende is een van de beste stukken van eikel-gevoerde Iberische varkens, die vrij op het platteland zijn grootgebracht en gevoed met eikels. Het heeft een sterke en intense eikelsmaak, met het lage vetgehalte dat zo kenmerkend is voor authentieke pure Iberische eikel-gevoerde lende. Het valt ook op door zijn hoge oliezuur- en eiwitgehalte.
Ingrediënten
100% gecertificeerde Iberische ham met dieet van met eikels gevoede dieren, zout en conserveermiddelen (natriumnitraat E-250 en natriumnitriet E-252).
GLUTENVRIJ EN LACTOSEVRIJ
LAAG ZOUTGEHALTE
RIJK AAN OLIEZUUR EN NATUURLIJKE ANTIOXIDANTEN, afkomstig van eikels.
Voedingsinformatie
|
Voedingswaarde per 100g |
|
|
Energiewaarde (KJ/Kcal) |
1.235 KJ / 295 Kcal |
|
Vetten |
15,4 gram |
|
waarvan verzadigd |
5,06 gram |
|
Koolhydraten |
1,5 gram |
|
waarvan suikers |
1 gram |
|
Eiwitten |
37,6 gram |
|
Zout |
4,86 gram |
100% Iberisch ras
Vrij rondlopen toegestaan
Grazen op eikels
