Iberische ham

In The Iberian, zoals niet, wordt het product van zijn karakteristieke en emblematische product van alle España gewaardeerd, de Iberische Jamon. Een product dat wordt gebruikt voor zijn uitmuntende en speciale cuidado in zijn grote procesproduct dat voor een Iberische Jamon de Bellota kan duren, is 36 maanden lang om te kunnen proeven. Als Lisardo Castro zegt: "Al Jamón hay que cuidarlo, como si de un bebe se tratase."