"Gordal"-olijven
Gordal betekent 'de dikke' — en deze olijf draagt die naam met trots. Als een van de grootste tafelolijven van Spanje wordt de Gordal geroemd om zijn uitzonderlijk vlezige vruchtvlees, milde smaak en indrukwekkende aanwezigheid op elk bord.
Geoogst op het hoogtepunt van rijpheid in Andalusië en tot in de perfectie gerijpt door Aceitunas Bravo, zijn deze hele Gordal-olijven een statement van kwaliteit — het middelpunt van een echte borrelplank, of precies de olijf die je serveert wanneer je wilt dat je gasten het opmerken.
Ingredients
Gordal olives, water, salt, garlic and herbs. Acidity regulator: lactic acid. Antioxidant: ascorbic acid.
Contains olive stones.
Nutritional Information
Average values per 100 g:
Energy 620 kJ / 150 kcal · Fat 15 g (of which saturates 2 g) · Carbohydrate 1 g (of which sugars 0.5 g) · Protein 1 g · Salt 4.5 g.
Andalusian Origin
Grown in the sunlit groves of southern Spain.
Exceptionally Meaty
One of the largest, fleshiest olives grown in Spain.
Hand-Harvested
Picked and selected by hand at the peak of ripeness.
Aceitunas Bravo
Andalucía, Spain
Rooted in the olive groves of southern Spain, Aceitunas Bravo selects, seasons and jars its olives the traditional Andalusian way — letting time, herbs and hand-craft do the work, just as it has always been done.
The Andalusian aliño
The Seasoning
The Gordal is picked at peak ripeness and gently seasoned in a traditional Andalusian brine with herbs and garlic. Its size and generous, meaty flesh mean it carries the seasoning beautifully while keeping its mild, buttery character.
The Raw Ingredient
Gordal means ‘the fat one’ — and this is one of the largest table olives grown in Spain. Only the plumpest, soundest fruit is selected, giving an olive with real presence and an exceptionally meaty bite.
Perfecte combinaties
Groot, mollig en vlezig heeft de Gordal genoeg présence voor vollere witte wijnen én de klassieke droge sherry’s.
- Fino Sherry — Zilt en droog, een tijdloze match voor een groene Andalusische olijf.
- Albariño — Citrus met genoeg body voor de vlezige beet.
- Godello — Structuurrijk en mineraal, tegen zijn formaat opgewassen.
Andalucía, Spain
The Land
Under the southern sun, endless silver-green groves roll across the hills of Andalucía — the largest olive-growing region on earth. Its warm days, mild winters and ancient soils give these olives their firm flesh and deep, sun-ripened flavour.
