"Manzanilla"-olijven
De Manzanilla is de meest klassieke tafelolijf van Spanje — helgroen, stevig van structuur en licht nootachtig, met een zuivere smaak die moeiteloos bij vrijwel alles past. Geteeld in Andalusië en met grote zorg bereid door Aceitunas Bravo in de Guadalhorce-vallei van Málaga, zijn dit de olijven waar je keer op keer naar grijpt.
Een vaste waarde in de Spaanse tapastraditie en een onmisbare aanvulling op elke kaas- of borrelplank. De Manzanilla bewijst dat sommige klassiekers nooit opnieuw uitgevonden hoeven te worden.
Ingredients
Manzanilla olives, water, salt, garlic and herbs. Acidity regulator: lactic acid. Antioxidant: ascorbic acid.
Contains olive stones.
Nutritional Information
Average values per 100 g:
Energy 620 kJ / 150 kcal · Fat 15 g (of which saturates 2 g) · Carbohydrate 1 g (of which sugars 0.5 g) · Protein 1 g · Salt 4.5 g.
Andalusian Origin
Grown in the sunlit groves of Málaga.
The Classic Olive
Spain’s most-loved table olive — bright and mildly nutty.
Hand-Harvested
Picked and selected by hand at the peak of the season.
Aceitunas Bravo
Andalucía, Spain
Rooted in the olive groves of southern Spain, Aceitunas Bravo selects, seasons and jars its olives the traditional Andalusian way — letting time, herbs and hand-craft do the work, just as it has always been done.
The Andalusian aliño
The Seasoning
Once picked, the Manzanilla olives are dressed the traditional Andalusian way, in a light brine with herbs and garlic. It is a gentle seasoning that lets the olive’s clean, mildly nutty character shine rather than masking it.
The Raw Ingredient
The Manzanilla is the benchmark of Spanish table olives — bright green, firm and versatile. Only sound, hand-selected fruit makes it into the jar, which is why every olive is crisp and consistent.
Perfecte combinaties
De referentie onder de Spaanse tafelolijven is gemaakt voor de klassieke tapas-schenk — droge, frisse witte wijnen zonder hout en een koude fino.
- Fino Sherry — De ultieme tapaspartner; kurkdroog en mineraal.
- Albariño — Citrus en ziltheid, een fris tegenwicht voor de olijf.
- Verdejo (Rueda) — Pittig en kruidig, dat de zuivere beet optilt.
Andalucía, Spain
The Land
Under the southern sun, endless silver-green groves roll across the hills of Andalucía — the largest olive-growing region on earth. Its warm days, mild winters and ancient soils give these olives their firm flesh and deep, sun-ripened flavour.
