Geroosterde Groentepatés

Gemaakt in het dorpje Alacón (Teruel, Spanje) worden deze ambachtelijke patés bereid met geroosterde mediterrane groenten en extra vergine olijfolie van Mi Olivo, bekroond tot Beste Olijfolie van Bajo Aragón in 2020, 2022 en 2024.

Elk recept wordt met de hand bereid, volgens traditionele methoden die de authentieke smaak en natuurlijke textuur van elk ingrediënt bewaren. Deze patés maken deel uit van het sociale project Apadrina un Olivo, een bijzonder initiatief dat plattelandsontvolking tegengaat door verlaten olijfgaarden te herstellen, lokale werkgelegenheid te scheppen en de echte smaak van ons land terug te brengen.